Du Causse Noir
Mi relación con este productor
He comprado aceites a Du Causse Noir y sigo en contacto con ellos.
Qué hacen
Instalada en Lanuejols, en el departamento de Gard, en la meseta del Causse Noir (declarada UNESCO y Natura 2000), la explotación familiar cría ovejas lecheras y cultiva y recolecta plantas aromáticas desde 2015. La destilación corre a cargo de Éric Darley, ganadero convertido en destilador en la meseta vecina del Larzac, aromaterapeuta desde hace más de treinta años.
Ubicación
Lanuejols, Gard
Plantas
Lavanda fina, tomillo linalol, salvia esclarea, enebro común, pino silvestre
Certificaciones
Meseta declarada UNESCO y Natura 2000
La explotación se encuentra en la meseta caliza del Causse Noir, un territorio clasificado como UNESCO y Natura 2000. Es una designación del territorio, no una certificación propia del productor.
Documentación disponible
Disponibilidad de un análisis GC/MS por lote no confirmada para este productor.
Equipo
Éric Darley
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