Nos Sources
Lavandes et Compagnie
Ferme-distillerie de la Drôme où Cathy et Vincent Deconstanza sèment, récoltent et distillent sur place, de la graine au flacon.
Une aromathérapie à taille humaine, ancrée dans les paysages du synclinal de Saoû.
Aouste-sur-Sye, Drôme
Un cycle de production complet, de la graine au flacon.
À la Ferme Peymée, en zone de moyenne montagne aux portes de la forêt de Saoû, Cathy et Vincent Deconstanza cultivent et cueillent des plantes aromatiques et médicinales sur une exploitation familiale entourée de bois et de landes préservées.
Vincent conduit les cultures et la distillation ; Cathy formule et transforme au laboratoire, enregistré auprès de l'ANSM, à partir de plantes provenant presque exclusivement de la ferme. Agnès complète l'équipe en production et en logistique.
Leurs variétés cultivées proviennent de plantes sauvages ou de souches botaniques d'origine, choisies pour préserver leur caractère après transformation — une exigence qui rejoint notre propre attention au chémotype plutôt qu'au seul nom botanique.
Profil de la ferme
Cathy & Vincent Deconstanza
Lavande fine, hélichryse, romarin, thym à linalol — cultivés et cueillis en forêt, distillés à la vapeur douce et formulés dans un laboratoire enregistré ANSM, sans intermédiaire.
Production & pratiques
Un protocole de production complet et standardisé.
La ferme suit un protocole UPI (Unité de Production Identifiée) qui garantit la maîtrise complète du cycle de production et une standardisation de la qualité, de la graine jusqu'au produit fini.
Chaque plante est sélectionnée pour son profil chimique, afin de répondre aux exigences d'une aromathérapie de précision plutôt qu'à une simple appellation botanique.
Au laboratoire, Cathy développe une technique de transformation de plantes fraîches appelée « Intégral de Plante® », qui vise à préserver un maximum de constituants actifs du végétal.
Ce lien direct entre culture, cueillette, distillation et formulation, tenu par la même famille, reste rare à cette échelle de rigueur analytique.
Dans leurs mots
« Là où l'on sème, cultive, récolte, distille, filtre, sèche, macère, extrait, transforme, conditionne sur place... de la naissance des plantes à leurs métamorphoses, patiemment, artisanalement, pour des produits frais, vivants, olfactifs, énergétiques. »
— Cathy et Vincent Deconstanza, Lavandes et Compagnie
Pourquoi Lavandes et Compagnie
Une rigueur de laboratoire, sans jamais quitter le champ.
Nous avons choisi Lavandes et Compagnie parce que peu de fermes tiennent, à la fois, la culture, la cueillette sauvage, la distillation et la formulation en laboratoire agréé ANSM. Ce n'est pas une distillerie qui vend aussi des cosmétiques : c'est un même geste familial qui va de la graine jusqu'au produit fini, sans sous-traitance.
Ce qui nous a convaincus est leur exigence de chémotype : les variétés cultivées sont choisies pour préserver le caractère de la plante sauvage ou de la souche d'origine, plutôt que pour un simple rendement. C'est une lecture du végétal proche de la nôtre — la composition chimique avant l'étiquette botanique.
Pourquoi cette source
Ferme-distillerie familiale de la Drôme réunissant culture, cueillette, distillation et formulation en laboratoire agréé ANSM, avec une exigence de chémotype rare à cette échelle.
Sourcing écologique
Cultivation à faible intervention
Agriculture biologique, biodynamie, systèmes diversifiés et manuels.
Transformation aromatique
Distillation artisanale intégrée
Alambic propre, contrôle total du processus, faible pression.
Relation producteur
Relation directe producteur
Chaîne totalement maîtrisée du producteur au produit.
Comment nous évaluons nos sources
Chaque source est évaluée selon trois axes : l'origine écologique de la plante, l'intégrité du procédé de transformation, et la nature de notre relation avec le producteur. Cette grille ne remplace pas notre jugement, elle le rend vérifiable.
Le synclinal de Saoû
Un laboratoire qui commence dans un champ.
Des dizaines de plantes cultivées ou cueillies aux abords de la forêt de Saoû.
Pour aller plus loin
Ce que le chémotype change vraiment.
Le nom botanique d'une plante ne dit pas tout de son huile essentielle. Ces articles expliquent pourquoi le chémotype et la fraîcheur du distillat font une différence concrète.
Découvrir la ferme
Une immersion dans les paysages de la Drôme.
La ferme propose huiles essentielles, hydrolats, cosmétiques et préparations de bien-être issues d'une production entièrement maîtrisée, de la graine au flacon.
Sourcing professionnel
Est-ce le bon producteur pour votre besoin ?
Trouver Lavandes et Compagnie n'est que la première étape. Savoir si son huile, son chémotype et sa capacité de production correspondent réellement à votre projet en est une autre, c'est ce travail que je fais avec les marques, formulateurs et praticiens qui me contactent.